Lo staff del Pier52

La grande passione per la ristorazione e la pluriennale esperienza accomuna lo staff del Pier52 capace di accogliere ogni ospite con competenza e cortesia, di stupirlo con piatti raffinati preparati con materie prime eccellenti quotidianamente selezionate con cura, di coccolarlo con un servizio attento ma discreto e capace di proporre un’indimenticabile esperienza gastronomica quasi “sartoriale”.

Il manager Edi Beqja

La pluriennale esperienza nel campo della ristorazione di alto livello, il grande amore per la cucina, l’estrema competenza e attenzione nella selezione delle materie prime e dei vini e la convinzione che il cibo debba essere sempre il protagonista assoluto di ogni ristorante che si rispetti fanno di Edi Beqja la guida ideale da cui farsi accompagnare alla scoperta del Pier52 e delle meraviglie della sua cucina.

Lo Chef Liborio Genovese

Siciliano di nascita, pugliese d’adozione, Liborio Genovese ha collaborato con alcuni tra i più grandi nomi della cucina italiana, da Gianfranco Vissani a Sergio Mei, Ha collezionato esperienze in importanti ristoranti in Sicilia e Puglia per poi approdare a Milano. La sua cucina è caratterizzata da un forte legame con la tradizione siciliana, rivisitata con creatività e intuizione e in linea con le nuove tendenze della ristorazione.

Michele Nigro

Forte di vent’anni di esperienza maturata in rinomati ristoranti di Milano, Michele Nigro porta la sua competenza al Pier52 quando decide di affiancare in questa nuova avventura l’amico e socio Edi Beqja con cui condivide esperienza, passione e filosofia di ristorazione.